1．品种特性。有的品种蒜头的外皮薄脆很容易破碎。

2．地下水位高土质黏重。土壤湿度大，叶鞘的地下部分容易腐烂造成裂头散瓣。

3．拨期不当。拨期过早，在蒜头膨大盛期植株早衰，下部叶片多变枯黄，蒜头外围的叶鞘提早干枯，蒜头膨大时易将叶鞘胀破，造成裂头散瓣。

4．田间管理措施不当。中耕、灌水、追肥不当都会引起裂头散瓣。

5．采收时期及方法不当。过早抽取蒜薹或抽薹时蒜薹从基部断裂，造成蒜头中间空虚，也容易散瓣，蒜头采收过时也容易散瓣。