大蒜发生二次生长的原因：

1．品种遗传性。有的品种只发生内层型二次生长，不发生外层型二次生长，有的品种内外层型同时生长。

2．蒜种储藏期间的温度湿度。低温或超过75%以上的空气相对湿度对二次生长有促进作用，不同的品种对低温的反应程度也有差异，秋季播种遇到低温和冷凉条件也会发生二次生长。

3．播种期。播种过早也可诱发二次生长。

4．蒜瓣大小。大蒜瓣（3-4克）比小蒜瓣（1-2克）易发生外层型二次生长，而小蒜瓣容易发生内层型二次生长。

5．灌水。鳞芽分化以后，灌水次数多，土壤湿度高相对含水量为80%-95%均可促进内外层二次生长。

6．施肥。氮肥的施用量越大，施用的次数越多二次生长越严重。

7．地膜覆盖栽培。土壤的温度湿度变化、去膜的时间早晚对二次生长都有影响。